生食鸡蛋细分品类发展的契机

消费者洞察发现,由于可生食鸡蛋具有不含沙门氏菌、无腥味、营养丰富等特点,精致妈妈成为可生食鸡蛋最主要的消费人群,越来越多妈妈选择给孩子吃更高品质的可生食鸡蛋。同时也满足许多运动人士欢生吃一族人群更健康的补充身体需要营养。在国内73%的消费者认为与普通鸡蛋相比可生食鸡蛋标准更高、品质更好。更安全、更好吃、更营养的产品价值得到广泛认知。而医学界人士也认为,对比土鸡蛋,可生食鸡蛋不含沙门氏菌的特点,使其成为新消费需求下更好的选择。

这几年兴起的可生食鸡蛋品牌主要有：黄天鹅、圣迪乐村、樱姬小町、朝一、蘭皇、蘭妃等生食鸡蛋品牌，最具代表的品牌是“黄天鹅”可生鸡蛋，以其醒目的黄蓝色视觉设计，加上引进日本可生食标准等营销背书卖点，利用其强大的市场广告投放触达，迅速占领货架的主要位置及在行业中的地位。是典型的营销式高举高打的品牌推广方式。

打造高品质可生食鲜鸡蛋认知符号

为了区别市场的竞品牌产品包装，春日小新品牌首先需要给可生食鲜鸡蛋品类建立高品质的品牌产品认知，同道的核心创作团队第一时间深入到一线市场对直接的相关竞品进行现场考察、研究，发现市场中的同品牌产品大部分还处于以满足功能性的营销包装为主，对产品的质感及设计美感表现不够。

在市场消费升级中，审美升级是第一步，我们思考如何在同品牌中建立高品质的产品认知。只有具备强烈特色及有品质的符号才能赋能品类品牌价值，经过大量的对比及总结，一个直观“凤凰”的概念马上出现在我们的创作中，尤其是白色的“凤凰”代表产品纯粹、无菌等特点，同时也寓意产品在行业中的定位-高品质的可生食鲜鸡蛋。整体的色调也用比较雅致的色彩，区分市面传统的比较鲜艳的土鸡蛋的调性，将凤凰与有机生态的种植农场与五谷杂粮等元素进行完美的融合，让品牌产品的有机、营养等属性清晰的呈现出来，形成春日小新可生食鲜鸡蛋清晰的产品包装认知，与市场中其他同品类产品形成鲜明的对比。

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