浆盐菜包装设计与浆盐菜土特产包装设计思路

时间 - 2023年04月03日

如果浆盐菜包装设计过于简单，没有特色，消费者会认为产品相对低端，产品销售不佳，那么我们如何设计一个好的浆盐菜包装，来帮助企业好卖货呢？今天小编分享浆盐菜包装设计思路，帮助企业打造品牌，好的土特产包装设计能让人产生消费欲望和视觉美感，从而实现销售目标。

浆盐菜产品介绍

城步苗族有一个独特的传统美食，——酸辣菜。咸菜一般用青菜做，也可以用大白菜和萝卜做，但青菜做的味道最好，脆香，微酸。

咸菜是一系列发酵的干菜，重量轻，耐储存，便于携带。在古代，它是路上最方便的一道菜。古代城步苗族人去广西采盐，来回要一两个月。他们喜欢带咸菜。在路上做饭的时候，他们开了一锅汤，撒了两把咸菜，一锅美味的咸菜汤就做好了。如果可能的话，加点姜丝和葱花，微酸可口，既开胃，又送饭，缓解疲劳，御寒，预防。

平时在家做饭，咸菜糊米豆腐汤，咸菜糊豆腐汤，咸菜糊猪血汤，咸菜糊蒸猪肉，咸菜糊蒸米粉肉，都是最受欢迎的传统美食。

每年春天，春分前后，蔬菜已经长得很高，即将抽薹，是时候做咸菜了。不做饭，菜就老了，不能吃。而且每年春夏之交都是缺菜的季节，做好淀粉和咸菜很难解决缺菜的问题。咸菜的制作方法比较复杂，主要包括以下步骤：

1.晾晒蔬菜。把青菜(白菜、萝卜叶)砍下来，放在太阳下晒，利用太阳杀菌消毒。所以切菜一般在晴天进行。2.洗菜。将晒干的蔬菜去除杂草、灰尘和污垢，清洗干净，然后放在竹竿上晾干。注意不要淋雨或发霉。发霉的叶子有毒，绝对不能接受。

3.切菜。把干菜收拾干净，把叶子和茎一起剁成大小合适的小配菜。不能太细，干了会变成粉末，也不能太稠。太稠的话就不容易干，味道也不好。4、糯米浆。切菜前，大米按照十斤菜三两米的比例浸泡。以前是用石磨磨成米粉再煮成米浆，现在是用高压锅直接煮成米浆。

5.加盐。按照10公斤蔬菜加50克左右盐的比例加盐，拌匀。6、果肉蔬菜。米糊煮开后，稍微冷却一下，然后均匀地铺在菜上，用手揉匀。

7、安装祭坛。将揉搓均匀的蔬菜冷却，放入洗净晾干的空坛子里，盖上坛盖，在坛檐处放些水，隔绝空气。要注意罐子不要装得太满，留20%左右的空间，因为青菜发酵时会膨胀，装满后会溢出罐子盖，导致空气进入，使蔬菜变质。8.腌制和发酵。腌制需要20天左右。发酵后，蔬菜慢慢变黄，变得微酸。

9.干的。晒干后变酸变黄的蔬菜被制成咸菜。通常情况下，最好保存在密封的罐子或玻璃器皿中，也可以用保鲜袋密封，一般经过数年也不会变质。——3——33——33——333——333333——33333333——333343333333333333333333333—— *作者：陈方城堡苗族自治县文化馆专门从事非物质文化遗产。